介護食、噛む力が少なくなった方向けの柔らか〜いお肉です。


弊社”宮崎商会”はチャーシューばっかり作っているわけじゃございません!

まぁ、ホームページはチャーシューをどーんとフューチャーしてるのですが、実は

色々なこと、色々なカテゴリー向けの食品も製造しているのです。


昨年から事業化に向けて鋭意邁進してきたのが、今回ご紹介する

凍結含浸法によって軟化食材を製造する事です。

その商品を介護、機能食などの分野に是非ご紹介したい!と考えております。


凍結含浸方法を利用して作る物はどんな物なの?ってご質問あろうかと思います。

下の資料を是非ご覧になってください。


弊社の長年による畜肉加工技術と、凍結含浸方法の見事なまでの融合です。



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